酸辣鸭胗

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酸辣鸭胗的用料

鸭胗 5个 生姜 1片
蒜瓣 5瓣 盐 少许
生抽 2小勺 老抽 1小勺
十三香粉 2小勺 泡椒 4个
小米辣 4个 酸豆角 适量
食用油 少许

酸辣鸭胗的做法

酸辣鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗洗净，放清水里浸泡二十分钟。
酸辣鸭胗的做法图解2

步骤2

切片
酸辣鸭胗的做法图解3

步骤3

加入少许盐、2小勺生抽、1小勺老抽、2小勺十三香粉，抓匀，腌制十分钟。
酸辣鸭胗的做法图解4

步骤4

姜片、蒜瓣切末。
酸辣鸭胗的做法图解5

步骤5

泡椒、小米辣切小段。
酸辣鸭胗的做法图解6

步骤6

酸豆角适量
酸辣鸭胗的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜末、蒜末爆香。
酸辣鸭胗的做法图解8

步骤8

加入泡椒和小米辣，翻炒均匀。
酸辣鸭胗的做法图解9

步骤9

加入鸭胗，翻炒均匀。
酸辣鸭胗的做法图解10

步骤10

大火爆炒至鸭胗熟
酸辣鸭胗的做法图解11

步骤11

最近想吃辣味重的，昨天买了卤干子不够味，今天自己做了这道酸辣鸭胗，解馋(*¯︶¯*)

酸辣鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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