甜辣卤鸡脖

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现如今，鸡脖子、鸭脖子早已成为人们餐桌上美味的下酒菜， 它是一种营养价值很高的食材，它含有多种维生素，其中维生素E的含量最为出色，这种维生素被人体吸收以后，可以提高人类的生育能力，也能加快血液循环，对提高身体健康水平有很大的好处。 最近天太热，适合宅家追剧，一定要来份甜辣鸡脖，一边喝着冰饮，一边啃着鸡脖，这感觉不要太好，赶紧安排一下吧！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

甜辣卤鸡脖的用料

鸡脖子 2斤 葱姜料酒 少许
老抽生抽盐糖 少许 花椒朝天椒香叶茴香 少许

甜辣卤鸡脖的做法

#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解1

步骤1

将鸡脖子清洗干净，边上黄油状全都剪掉，冷水下锅，放葱姜料酒焯水
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解2

步骤2

撇浮沫后捞出
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解3

步骤3

锅中少许油，葱姜花椒朝天椒香叶茴香一起下锅
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解4

步骤4

小火炒香
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解5

步骤5

放入老抽生抽，最后下鸡脖子翻炒上色
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解6

步骤6

锅中加清水，没过鸡脖子水位最佳，放糖和盐，大火烧开转中火，，最后大火收汁
#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖的做法图解7

步骤7

甜辣软烂，好吃的停不下来

甜辣卤鸡脖的烹饪技巧

鸡脖子必须处理干净再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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