卤鸡脖＆

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明明久久
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家人很爱吃周黑鸭 所以试试鸡脖怎么弄出这种味。

红烧鸡脖的用料

白砂糖 33g 鸡脖 适量
香叶 2片 大料 2个
花椒 一把 干辣椒 5个
桂皮 一小块 老抽 适量
耗油 7ml 鸡粉 5克
鸡汁 适量 生抽 适量
盐 适量 料酒 少许

红烧鸡脖的做法

卤鸡脖＆的做法图解1

步骤1

鸡脖子切好 锅里做水加少许料酒和盐。
卤鸡脖＆的做法图解2

步骤2

去血沫。
卤鸡脖＆的做法图解3

步骤3

过凉水 加入姜片 葱段 老抽 生抽 料酒 孜然少许 耗油 少许砂糖 少许番茄酱。搅拌均匀
卤鸡脖＆的做法图解4

步骤4

把香料抄香。
卤鸡脖＆的做法图解5

步骤5

加入鸡脖。
卤鸡脖＆的做法图解6

步骤6

加水 开锅小火1个半小时。
卤鸡脖＆的做法图解7

步骤7

出锅～

红烧鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 明明久久 编写，未经授权不得转载

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