纸杯奶油蛋糕

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栗栗仙
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两个小朋友的下午小点心，姐姐爱吃奶油，弟弟也爱吃

纸杯奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个 烘培细砂糖 75g
低筋面粉 60克 黄油 25g
牛奶 100ml 淡奶油 200克

纸杯奶油蛋糕的做法

纸杯奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白加45g糖，分三次加入，打发到可以倒扣过来不流动
纸杯奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

融化黄油后加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黄和面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
纸杯奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

把步骤1打发的蛋白加到步骤2做好的蛋黄糊中，就做成蛋糕糊啦
纸杯奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕糊盛入纸杯，不用装满，因为烤完还要在上面加奶油
纸杯奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热160℃烤40分钟
纸杯奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油200g加10g糖，打发到有点硬的状态
纸杯奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

用一次性裱花袋把奶油挤到的纸杯上，当当当可以吃啦小娃娃们

纸杯奶油蛋糕的烹饪技巧

第一次用一次性裱花袋，感觉有点懵。 没有做的很甜，家人自己吃吃刚刚好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 栗栗仙 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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