全麦欧包——米博版

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自制欧包,减肥的好帮手,健康环保,一起来get~

欧包的用料

全麦面包粉 58克 一小勺
细砂糖 15克 燕子酵母 3小勺
153克 黄油 32克
高筋面粉 132克

欧包的做法

全麦欧包——米博版的做法图解1

步骤1

主锅中加入全麦面包粉、盐、细砂糖、酵母、水、黄油和高筋面粉,盖上锅盖和量杯,设置:6分钟/揉面。
全麦欧包——米博版的做法图解2

步骤2

结束后取出面团,手上涂抹2g黄油,把面团滚圆后放在铺有烘焙纸的烤盘上,盖上保鲜膜。烤箱选择发酵模式,设置:45℃/20分钟进行发酵。
全麦欧包——米博版的做法图解3

步骤3

发酵至2倍大,割包后撒一些干粉。烤箱选择上下火,设置:180℃/30分钟进行预热。
全麦欧包——米博版的做法图解4

步骤4

预热后放入面团烘烤。烹饪完成,取出即可食用。

欧包的烹饪技巧

可以根据个人喜好增加果干等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-24

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