炒猪血

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猪血能吸尘，吃吃清肺。

炒猪血的用料

猪血 1大块 葱 1小把
大蒜 3瓣 姜 4-5片
酱油 1勺 料酒 1勺
油 1勺 清水 少许

炒猪血的做法

炒猪血的做法图解1

步骤1

猪血洗干净，切成小厚块，大概0.6厘米厚
炒猪血的做法图解2

步骤2

姜洗干净切片，大蒜切成蒜末
炒猪血的做法图解3

步骤3

葱洗净切段
炒猪血的做法图解4

步骤4

不粘锅放入少许油，油热放入姜片，将姜片稍微煎一下
炒猪血的做法图解5

步骤5

关小火，放入猪血，平铺锅底，开中火煎一会
炒猪血的做法图解6

步骤6

翻面继续煎，加入大蒜，料酒，酱油，少许清水，开大火盖锅盖焖煮
炒猪血的做法图解7

步骤7

水变少时加入葱段，盖锅盖，葱稍微变软，关火，完成

炒猪血的烹饪技巧

猪血翻面时可以借助锅铲和筷子轻轻翻，喜欢咸一点的可以不用加清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 厨艺初养成 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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