比肉还好吃的家常豆腐

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家里有个爱吃豆腐的娃~每周都要吃两三次豆腐,各种花样换着来(๑•ั็ω•็ั๑)今天做一个娃最近爱吃的做法,吸饱汤汁的豆腐,真的比肉还好吃哦!
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家常豆腐的用料

老豆腐 1块 淀粉 1茶匙
鸡蛋 1个 柠檬汁 适量
葱花、芝麻、青红椒 随意 料汁部分
老抽 半勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
白糖 半勺 清水 5勺
淀粉 1小勺

家常豆腐的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解1

步骤1

把配菜切一下
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐分成4块
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解3

步骤3

再切成小块
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解4

步骤4

碗中加一勺蚝油,半勺老抽,2勺生抽,一勺番茄酱,半勺白糖,5勺清水,一小勺淀粉拌匀备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解5

步骤5

碗中加入一勺淀粉,一个鸡蛋,再挤点柠檬汁拌匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解6

步骤6

锅中加点油,把豆腐每一面都裹上蛋液,煎一下。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解7

步骤7

火不要太大哦。全程中小火就好啦~
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解8

步骤8

煎至金黄翻面
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解9

步骤9

捞出备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解10

步骤10

锅中再来点油,把蒜末爆出香味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解11

步骤11

倒入煎好的豆腐翻炒几下吸收一下蒜味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解12

步骤12

倒入调好的料汁
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解13

步骤13

待汤汁变浓稠就好啦~
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解14

步骤14

捞出摆盘啦~
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解15

步骤15

再来点芝麻、葱花。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#比肉还好吃的家常豆腐的做法图解16

步骤16

完成啦~简单快手又营养,我家娃很喜欢吃。

家常豆腐的烹饪技巧

煎的时候一定要中小火哦。 喜欢软一点的可以多加点水煮一下哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-25

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