一人食—饭菜一锅搞定的手抓饭

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十指沾阳春水的小仙女
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这个饭是原来开烧烤店时候一位新疆师傅的改良版。个人还是很爱吃的。烹饪时间很短，后面的都交给电饭煲，自己就可以做别的等着吃了。

手抓饭的用料

羊肉 100克 大米 300克
胡萝卜 一根 白皮洋葱 一个
咖喱粉 10克 食用油、盐 适量

手抓饭的做法

步骤1

洋葱胡萝卜羊肉分别切丁，这里我用的肥羊卷，比较省事，好吃的话还是用羊肉比较好。

步骤2

热锅下洋葱翻炒，然后下胡萝卜，加盐，最后下羊肉变色，加入咖喱粉炒匀，关火备用。

步骤3

米饭按照平时的水量稍微少一点点就可以，加入炒好的胡萝卜羊肉丁。焖饭就可以等着吃了。

手抓饭的烹饪技巧

吃的时候拌一拌就OK了，水的话看自己喜欢的口感，这里因为我胃不好所以按的正常焖饭的量，出锅比较粘软，喜欢干爽的就稍微少一点，但别夹生了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 十指沾阳春水的小仙女 编写，未经授权不得转载

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