椒盐干炸虾仁

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外酥里嫩的干炸虾仁，一口一个，大大的虾仁，好吃又满足，做法简单不复杂
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

椒盐干炸虾仁的用料

虾仁 220克 玉米淀粉 110克
鸡蛋 2个 葱姜 少许
料酒 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 小半勺 盐 小半勺

椒盐干炸虾仁的做法

#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁解冻后放入葱姜
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解2

步骤2

加入一勺料酒
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解3

步骤3

一勺生抽
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解4

步骤4

少许咸盐与胡椒粉
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解5

步骤5

抓匀腌制15分钟
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解6

步骤6

准备玉米淀粉
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解7

步骤7

打入两颗鸡蛋
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解8

步骤8

搅拌成粘稠的糊状
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解9

步骤9

放入虾仁挂糊
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解10

步骤10

油温烧至6成热
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解11

步骤11

放入虾仁炸3分钟
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解12

步骤12

捞出
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解13

步骤13

全部炸完后再次倒入锅中进行复炸5-6分钟
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解14

步骤14

捞出
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解15

步骤15

表面撒上椒盐
#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁的做法图解16

步骤16

香酥好吃的小零食

椒盐干炸虾仁的烹饪技巧

如何判断油温 将筷子放入油锅中，筷子周围冒小泡温度差不多就达到6成热了 为什么要复炸 复炸过的虾仁会更加酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

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