虾仁炒鸡蛋

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虾仁炒鸡蛋的用料

青虾 适量 鸡蛋 适量
豌豆 适量 料酒 少许
少许 鸡粉 适量

虾仁炒鸡蛋的做法

步骤1

青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。

步骤2

鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用;豌豆焯熟备用。

步骤3

油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色;放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧


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创建时间:2008-10-31

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