虾仁炒鸡蛋

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baixiong

baixiong

2008-10-31
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

适量 鸡蛋适量

辅料

 
豌豆适量 少许
少许 适量

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1. 青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。

2. 鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用;豌豆焯熟备用。

3. 油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色;放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

分类:

午餐海鲜
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