paul hollywood猪油蛋糕

精品
2.4万 浏览 40 收藏
收藏
猫咪奶奶
猫咪奶奶
＋ 关注

名叫蛋糕的面包，英国传统节日面包，外脆内软的口感实在太美味啦

猪油蛋糕的用料

高粉 450g 盐 一茶匙
即发干酵母 14g 水 300ml
猪油 20g 猪油 55g
黄油 75g 砂糖 50g
果干 225g 朗姆酒 适量

猪油蛋糕的做法

步骤1

1.混合面粉，盐，干酵母，放入20g猪油，揉搓到猪油混合入面团内。

步骤2

2，添加四分之三的水，用手揉成团，剩余的水根据面团吸水程度适当添加。
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解3

步骤3

3，揉面10分钟，到表面光滑，发酵至两倍大。果干用朗姆酒泡开待用
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解4

步骤4

4，发酵后的面团排气擀成长方形。
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解5

步骤5

5，把三分之一剩余的猪油和三分之一的黄油涂在面团表面，撒上水果干和糖，三折，转方向，擀成长方形铺上剩余的猪油黄油水果干再三折。
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解6

步骤6

6，放入方形烤盘内，底部放油纸，发酵到2倍大，放入220度烤箱内35分钟。
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解7

步骤7

成品
paul hollywood猪油蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

猪油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-05

©本菜谱的做法由 猫咪奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

猪油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > paul hollywood猪油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 paul hollywood猪油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活