白雪公主与7个小矮人挤挤包

精品
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白雪公主与7个小矮人是记忆里的睡前故事。可以带娃儿一起做,在过程中加深色彩认知,做好了吃的时候巩固认知。 为了突显色彩,使用的白面包配方,采用的低温烘烤。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#

挤挤包的用料

面包用高筋面粉 168克 16克
干酵母 2克 3克
牛奶 109毫升 椰子油 10g
果蔬粉和可食用色膏 适量 椰蓉 少许
炼乳 5克

挤挤包的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解1

步骤1

使用面包机,后油后盐法走两个揉面程序,揉出白面团。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解2

步骤2

移入大碗中。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解4

步骤4

取8个35g的面团滚圆做出头部。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解5

步骤5

另取面团调色,由浅到深的顺序搓出七彩面团。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解6

步骤6

擀开,包住半边,做成小矮人的帽子。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解7

步骤7

再做出白雪公主的头发,蝴蝶结发带和红苹果。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解8

步骤8

注意贴合好,可以适当喷水操作。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解9

步骤9

做好眉眼和鼻子。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解10

步骤10

入模后二发至图中状态。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解11

步骤11

中间放上白色面团,做小矮人帽子上的毛线球。不要提前放哦,造型会走样。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解12

步骤12

145度25-30分钟,出炉晾凉。顶部和周围抹炼乳,撒椰蓉,做出胡子和毛线球的质感。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#白雪公主与7个小矮人挤挤包的做法图解13

步骤13

完工!

挤挤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-03

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