电饭煲版芝心蛋糕

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松软的蛋糕，作为早餐，下午茶，加餐都是一个不错的选择。没有烤箱怎么办？不怕！有电饭锅一样做蛋糕。美的低糖电饭煲 MB-40LS10更是深入我心，用它做的蛋糕松软如棉，入口即化。额外添加了芝士片在里面，咬一口，奶香浓郁！

芝心蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 100克
玉米油（植物油） 60克 低粉 100克
白砂糖 100克 盐 1克
芝士片 4片

芝心蛋糕的做法

电饭煲版芝心蛋糕的做法图解1

步骤1

1、 牛奶与玉米油放到一起，充分搅打乳化至颜色发白，没有油花
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解2

步骤2

2、 筛入低粉，Z字搅拌均匀
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解3

步骤3

3、 加入蛋黄与面糊搅拌均匀
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解4

步骤4

4、 搅拌均匀的蛋糊应该是细腻顺滑的，加入一勺香草膏搅拌均匀
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解5

步骤5

5、 蛋白中加入盐，分3次加入白砂糖打至短小坚挺状态
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解6

步骤6

6、 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解7

步骤7

7、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10的内胆是精铁鼎斧，倒入一半的蛋糊，放入芝士片
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解8

步骤8

8、 再将剩下的蛋糊全全部倒进去，美的低糖电饭煲 MB-40LS10这款精铁鼎斧内胆底部有一定的弧度，所以不要震荡去掉气泡，左右晃动用蛋糊更加平整，也晃掉小气泡
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解9

步骤9

9、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10启动低糖饭程序，程序运行40分钟，再启动一个热饭程序，开盖蛋糕边缘有些许回缩就熟透了
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解10

步骤10

10、 美的低糖电饭煲 MB-40LS10这款电饭煲采用了HI大火以及300PA微压的设计，受热非常均匀，出炉后倒扣静置10分钟脱模
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解11

步骤11

11、 脱模后可以撒一些糖粉装饰，看表面完美的受热，温热切开的蛋糕，芝士可以达到流心的效果哦
电饭煲版芝心蛋糕的做法图解12

步骤12

因为有芝士片，尽快食用

芝心蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 1、 鸡蛋大小有异，运行程序的时间可酌情调整 2、 要开盖观察一下成熟度再酌情增加时间，蛋糕没有回缩需要增加时间，如果回缩程度很大，则需要减少时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 电器 电饭煲 私房菜

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