凉拌豇豆

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白咖啡pmau
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虽已立秋，可是天气依然燥热。没什么胃口，但是口舌之欲依旧需要满足。一道凉爽清脆的凉拌豇豆却是吃的满口脆爽生香......

凉拌豇豆的用料

长豇豆 五百克 大蒜 一头
干辣皮子 八根 大葱葱绿 一小根
生姜片 一片 生抽 三勺
香醋 六勺 鸡精 半勺
糖 一勺 盐 半勺
青椒 半个 植物油 100毫升

凉拌豇豆的做法

凉拌豇豆的做法图解1

步骤1

长豇豆掐头去尾洗净。
凉拌豇豆的做法图解2

步骤2

锅内倒入凉水投入豇豆，水烧开后再煮两到三分钟。
凉拌豇豆的做法图解3

步骤3

煮好的豇豆捞出来，投入凉水里浸泡。
凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

一片生姜切末
凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

大葱葱绿切碎
凉拌豇豆的做法图解6

步骤6

大蒜去皮洗净切蒜末
凉拌豇豆的做法图解7

步骤7

干辣皮子洗净切碎
凉拌豇豆的做法图解8

步骤8

凉好的豇豆切段
凉拌豇豆的做法图解9

步骤9

青椒切丁
凉拌豇豆的做法图解10

步骤10

姜末 蒜末 葱碎 干辣皮子混合在一起
凉拌豇豆的做法图解11

步骤11

鸡精 糖 盐装入碗里
凉拌豇豆的做法图解12

步骤12

倒入生抽和香醋搅拌均匀
凉拌豇豆的做法图解13

步骤13

植物油烧热后泼蒜末姜末葱碎
凉拌豇豆的做法图解14

步骤14

生抽香醋碗里倒入青椒末
凉拌豇豆的做法图解15

步骤15

生抽香醋混合汁倒入泼好的碗里搅拌均匀
凉拌豇豆的做法图解16

步骤16

浇汁倒入豇豆上，搅拌均匀。
凉拌豇豆的做法图解17

步骤17

放入冰箱保鲜层冰镇半小时后享用更加爽口。

凉拌豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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