椰蓉芒果面包

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用芒果泥制作的面包真的不多。费心搜罗，也只是那么几个。 椰蓉芒果面包，椰蓉只是表面的点缀而已。不过，芒果的金黄，已是足够的诱惑。 这算是芒果用量较大的芒果面包，之一。用了蛋挞模，这模子也好久木有见过光了。因了蛋挞模的托底，面包长成小蘑菇头，黄蘑菇，香。。。
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椰蓉芒果面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 125克 芒果泥 50克
水 25克 鸡蛋 12克
奶粉 5克 盐 1.5克
干酵母 1.5克 糖 12克
黄油 10克 椰蓉 适量

椰蓉芒果面包的做法

#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解1

步骤1

用料：金龙鱼面包用高筋小麦粉125克，芒果泥50克，水25克，鸡蛋12克，奶粉5克，盐1.5克，干酵母1.5克，糖12克，黄油10克，椰蓉适量
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解2

步骤2

将除黄油，椰蓉外的所有材料倒入面包机，启动和面程序。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑面团，加入黄油，再次和面。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解4

步骤4

搅拌至能拉出薄膜。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解5

步骤5

放入大碗，进行基础发酵。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解6

步骤6

面团长大至两倍。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解7

步骤7

排气，分割成3等分，滚圆。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解8

步骤8

放入抹油的蛋挞模中，进行最后发酵，
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解9

步骤9

面团长大至两倍。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解10

步骤10

表面刷蛋液，撒上椰蓉。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解12

步骤12

表面上色，出炉。
#爱好组-高筋# 椰蓉芒果面包的做法图解13

步骤13

立即脱模，晾凉食用。

椰蓉芒果面包的烹饪技巧

发酵时间需根据气温情况而定。 表面椰蓉可以用芝麻或其他食材代替。 非不粘模具需抹油防粘。 烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包 西点

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