家常香菇炒肉丝

精品
46.6万 浏览 1846 收藏
收藏
木木木木de健康生活
木木木木de健康生活 木木木木de健康生活
＋ 关注

爽滑的香菇和香嫩的肉丝，简单又好吃的家常下饭菜！

香菇炒肉丝的用料

网易味央黑猪梅花肉 100克 香菇 4朵
胡萝卜 半根 青椒 半个
生抽 一勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
玉米淀粉 一勺

香菇炒肉丝的做法

家常香菇炒肉丝的做法图解1

步骤1

炒肉丝，我喜欢用网易味央的黑猪梅花肉，瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
家常香菇炒肉丝的做法图解2

步骤2

室温解冻的梅花肉切成粗细均匀的长条
家常香菇炒肉丝的做法图解3

步骤3

切好的肉丝加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀
家常香菇炒肉丝的做法图解4

步骤4

可以用手抓匀，使肉丝均匀裹上淀粉，这是炒肉丝鲜嫩的秘诀哦
家常香菇炒肉丝的做法图解5

步骤5

腌制的时候来处理配菜，把香菇切片，胡萝卜切片，青椒切块，香葱切段
家常香菇炒肉丝的做法图解6

步骤6

热锅热油下腌制好的肉丝，用铲子快速滑炒散开，然后加入蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀
家常香菇炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜和葱白，翻炒均匀
家常香菇炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入香菇片，翻炒至香菇变软。可以加入适量清水焖煮一会
家常香菇炒肉丝的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠时加入青椒翻炒一下
家常香菇炒肉丝的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花拌匀即可
家常香菇炒肉丝的做法图解11

步骤11

鲜香爽滑
家常香菇炒肉丝的做法图解12

步骤12

超级下饭
家常香菇炒肉丝的做法图解13

步骤13

如果你也喜欢，记得关注收藏哦！

香菇炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

香菇炒肉丝的其他做法更多

香菇炒肉丝的全部作品

上传我做的这道菜

香菇炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常香菇炒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 家常香菇炒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活