妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）

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洋葱炒猪耳的用料

猪耳 适量 洋葱 1个
料酒 适量 五香粉 适量
黑胡椒 适量 腐乳 1块
蒜泥 适量 姜蓉 适量
辣椒末 适量 糖 1勺
白醋 1勺

洋葱炒猪耳的做法

妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解1

步骤1

蒜头，姜，辣椒搅碎/剁碎
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解2

步骤2

【腌制猪耳】-腌制时间：4-6小时 腌制调料： 腐乳 五香粉 黑胡椒 料酒 蒜泥 姜蓉 辣椒碎
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解3

步骤3

【切洋葱】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解4

步骤4

【炒洋葱】 炒软后，另外盛起备用
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解5

步骤5

【倒入腌制好的猪耳】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解6

步骤6

【炒猪耳】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解7

步骤7

【倒入洋葱】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解8

步骤8

【直接盖上盖子30秒】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解9

步骤9

【翻炒】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解10

步骤10

【加点水】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解11

步骤11

【继续翻炒】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解12

步骤12

【加醋】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解13

步骤13

【加糖】
妈妈味道之洋葱炒猪耳（酸甜辣）的做法图解14

步骤14

继续翻炒→收汁→勾芡→盛盘

洋葱炒猪耳的烹饪技巧

【猪耳】 一定要煮熟后再腌制，实在懒的就可以选择市面上的卤猪耳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 追着味道的胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 下饭菜 宴客菜 私房菜

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