紫薯太阳花面包

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风（爱家烘焙）
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最近买了紫薯但是不太好吃，蒸完好干，家人不爱吃，想想不能浪费呀，做点馅料做个面包消灭它吧

紫薯太阳花面包的用料

高筋面粉 300克 糖 15克
盐 2克 酵母 3克
鸡蛋 1个 牛奶 160克
黄油 20克 紫薯泥 适量
装饰用蜂蜜 适量 黑芝麻 适量

紫薯太阳花面包的做法

紫薯太阳花面包的做法图解1

步骤1

面粉➕鸡蛋➕盐➕牛奶➕糖➕酵母混合均匀放入厨师机内高速搅打至厚膜➕软化后的黄油继续搅打至薄膜（手套膜）整理成团放温暖处发酵2倍大小
紫薯太阳花面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出轻按压排气，平均分成4个面团，揉圆静置10分钟，面团依次擀成大圆片中间抹紫薯馅料，边边尽量抻整齐 面片儿中间用小杯扣个印儿，先平均切8份，再一切为二，共切16份，两份一个同时外卷3圈捏紧收口，收口扣到底部，放入烤盘整形进行二发1.5倍大
紫薯太阳花面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面包坯取出，烤箱进行预热170度10分钟，面包坯中间位置抹蜂蜜撒黑芝麻，放入预热好的烤箱烘烤170度25分钟左右，中途看上色情况及时加盖锡纸，烘烤完成及时取出晾凉，快快享用美味的紫薯面包吧
紫薯太阳花面包的做法图解4

步骤4

有没有诱惑到你
紫薯太阳花面包的做法图解5

步骤5

好香呀

紫薯太阳花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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