太阳花面包

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太阳花面包的用料

牛奶 160克 糖小朵 30克
耐高糖酵母 3克 高筋面粉 220克
低筋面粉 40克 盐 2克
黄油 25克 鸡蛋 1个
草莓酱 适量

太阳花面包的做法

太阳花面包的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
太阳花面包的做法图解2

步骤2

将1～6的材料，按先液体，后粉的顺序放入面包机，糖和盐分开放在对角，开启揉面模式，定时30分钟
太阳花面包的做法图解3

步骤3

白糖替换成了糖小朵的这个零卡糖，本来不太确定能不能完全代替，结果发酵的还行
太阳花面包的做法图解4

步骤4

揉面15分钟后，加入黄油
太阳花面包的做法图解5

步骤5

将面团按扁，分为4份，揉圆盖好，静置20分钟
太阳花面包的做法图解6

步骤6

将每个面团都擀成直径20厘米左右的圆薄片，刷上果酱，然后擀好下一片盖上，边缘捏紧
太阳花面包的做法图解7

步骤7

面包中间用杯口印出圆圈，当作花蕊，然后将面团切成均匀的16份
太阳花面包的做法图解8

步骤8

相邻两个花瓣，分别向外旋转几圈，再捏紧
太阳花面包的做法图解9

步骤9

放入烤盘盖好发酵，发酵至明显发胖刷上全蛋液
太阳花面包的做法图解10

步骤10

中心洒上少许芝麻，这是发酵好的样子
太阳花面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热，中下层，上下火180度，烤30分钟，上色及时加盖锡纸

太阳花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载

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