豆沙麻饼

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香酥好味的一道中式糕点！

豆沙麻饼的用料

普通面粉 200克 红豆沙 180克
熟白芝麻 60克 水 32克
玉米油 32克 玉米糖浆 118克
小苏打 4克

豆沙麻饼的做法

豆沙麻饼的做法图解1

步骤1

100g面粉放进平底锅低温翻炒3分钟或者放进微波炉高火加热90秒成熟粉。
豆沙麻饼的做法图解2

步骤2

100g熟粉，倒入100g生面粉中混合，再加入小苏打粉、玉米糖浆、水揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时。
豆沙麻饼的做法图解3

步骤3

面团分成40g一个小团，将豆沙也分成20g一个的小团。
豆沙麻饼的做法图解4

步骤4

取一个面团按扁，包入豆沙。
豆沙麻饼的做法图解5

步骤5

将口子收紧。
豆沙麻饼的做法图解6

步骤6

将每一个这样做好，收口朝下，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
豆沙麻饼的做法图解7

步骤7

松弛好之后，每个都擀成圆饼状。
豆沙麻饼的做法图解8

步骤8

在饼的表面刷一层水，然后两面都沾上白芝麻，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
豆沙麻饼的做法图解9

步骤9

烤箱立体烧烤模式提前预热至175℃后，装有食物的烤盘放入烤箱中上层，立体烧烤烧烤模式175℃烘烤25分钟。
豆沙麻饼的做法图解10

步骤10

烤好后，取出食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

豆沙麻饼的烹饪技巧

1、揉面团的时候觉得很粘手的话，可以在手上抹些食用油防粘。2、豆沙馅的量可以根据个人的喜好来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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