蜂蜜可可蛋糕

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蜂蜜可可蛋糕的用料

蜂蜜 20g 咖啡液 65g
玉米油 50g 低粉 50g
可可粉 20g 糯米粉 10g
鸡蛋 4个 白糖 20-50g
柠檬汁 5滴 盐 0．3g
糖霜(装饰) 适量

蜂蜜可可蛋糕的做法

蜂蜜可可蛋糕的做法图解1

步骤1

冲泡好的咖啡冷却后加玉米油充分搅匀。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉、可可粉、糯米粉，翻拌均匀。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜拌匀。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄＂Z＂字型搅拌。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加柠檬汁、盐、糖(分2-3次)打至八分-九分发。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋黄面糊倒入剩下的蛋白霜中切拌均匀。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中，轻轻摔几下。
蜂蜜可可蛋糕的做法图解9

步骤9

放入已预热至(170度)好的烤箱中，底层上下火140度20分钟，转170度20分钟左右。出炉倒扣冷却后脱模。切块，撒糖霜装饰即可。

蜂蜜可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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