家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来

家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来

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加油刘小厨
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男朋友很爱吃鱼，不过我真的很少做，因为好怕呀呀～这次尝试自己片鱼片，第一次做沸腾鱼，没想到味道好极了 简单易做，比外面买的还好吃嘿嘿喜欢的可以做起来

水煮鱼的用料

黑鱼 1条 葱 2根
姜 适量片 柠檬 半个
干辣椒 1大把 白芝麻 适量
花椒 适量 辣椒油 适量
芝麻油 适量 食用油 适量
盐 适量 鸡精 适量
生粉 适量 其他配菜 自己搭配

水煮鱼的做法

家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解1

步骤1

黑鱼让老板把骨头和肉分开，鱼骨剁成块
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解2

步骤2

鱼肉自己片成蝴蝶状，加入辣椒油，芝麻油，鸡精，生粉，盐抓拌均匀
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解3

步骤3

让它放置腌制
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解4

步骤4

准备好配菜，待用（配菜可以根据自己喜好选择）
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解5

步骤5

油热，把鱼骨放下去煎制
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解6

步骤6

煎好把多余的油盛起来备用
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解7

步骤7

下水，姜，鸡精，盐慢慢煮
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解8

步骤8

煮好把鱼捞起来
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解9

步骤9

下配菜，烫熟
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解10

步骤10

捞起来
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解11

步骤11

继续烫配菜
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解12

步骤12

捞起来
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解13

步骤13

下入腌制好的鱼片
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解14

步骤14

汤滚了鱼肉一熟马上关火
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解15

步骤15

捞起来，撒上白芝麻，放上柠檬片
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解16

步骤16

把刚刚煎鱼的油倒进锅里，等油超热，下花椒，干辣椒（这一步要快速）马上关火
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解17

步骤17

把把它浇在鱼上
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解18

步骤18

撒上葱花
家常美味沸腾鱼水煮鱼，好吃地停不下来的做法图解19

步骤19

开吃吧！又香又嫩

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载

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