小炒黄牛肉

精品独家

405.0万浏览 2.3万收藏

星星爱下厨

＋关注

今天分享的是一道非常好吃的小炒牛肉，牛肉是一种很美味的食物，很多人都喜欢吃，也是我们很常见的一道家常菜，而且牛肉的营养也是很丰富的，多吃牛肉有利于强身健体，补气血，所以牛肉在餐桌上也是极其受欢迎的，基本上一上桌没多久就会抢光。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 250克	香芹 200克
线椒 2个	小米椒 4个
葱 2根	生抽 1勺
蚝油 1勺	生姜 1块
料酒 1勺	淀粉半勺
胡椒粉半勺	食用油 2勺
盐 1克	花椒 2克

小炒黄牛肉的做法

步骤1

将黄牛肉清洗干净，切成小片

步骤2

切好的牛肉装入碗中，加入0.5克盐、半勺胡椒粉、半勺淀粉，1勺料酒和食用油，抓拌均匀腌制20分钟左右

步骤3

香芹清洗干净，切成小段

步骤4

将大蒜剁成蒜末，生姜切片，线椒和小米椒切碎，葱切成葱段，花椒清洗干净备用

步骤5

热锅下油，油温升高后倒入腌制好的牛肉，大火翻炒变色后关火装盘备用

步骤6

热锅下油，油温升高后加入0.5克左右的盐，加入切好的姜片、蒜末、小米椒、线椒、和花椒，大火翻炒出香味

步骤7

倒入香芹大火继续翻炒一分钟左右，香芹变色后就可以了

步骤8

然后倒入炒好的牛肉，继续翻炒30秒左右

步骤9

加入一勺蚝油和生抽，翻炒均匀

步骤10

加入葱段翻炒两下就可以装盘出锅了

步骤11

香喷喷的小炒牛肉就完成了，真的超级下饭哦

小炒黄牛肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由星星爱下厨编写，未经授权不得转载

星星爱下厨

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

小炒黄牛肉的其他做法更多

小炒黄牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

小炒黄牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒黄牛肉

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 12 小炒黄牛肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活