鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤

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用新鲜的虾仁做丸子，实在是太鲜美了，大人孩子都非常喜欢。

鲜虾丸子汤的用料

鲜虾 25只 生姜 1块
大葱 半根 香菜 1根
白胡椒粉 2克 盐 2克
糖 2克 生抽 1勺
玉米淀粉 5克 鸡蛋清 1个
玉米油 3克

鲜虾丸子汤的做法

鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳去虾线备用。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解2

步骤2

准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解3

步骤3

将虾肉放入料理机中，放入姜片，白胡椒粉，适量的盐，少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾蓉。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解4

步骤4

接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的清水，开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子轻轻地放入锅中。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解6

步骤6

开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解7

步骤7

碗中放入紫菜虾皮，香菜段，能吃辣的可以放入一点油辣椒，香香辣辣的更提味儿。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解8

步骤8

将煮好的虾肉丸子连着汤，一同放入到碗中，再放入几滴香油，拌匀后就可以上桌了。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解9

步骤9

一道美味的鲜虾丸子汤就完成了。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解10

步骤10

鲜嫩Q弹，连汤都舍不得剩下。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解11

步骤11

三伏天下厨房是最煎熬的一件事，一顿饭下来衣服都要湿透，经朋友介绍，最近入了一台奥普凉霸，风力不错，风叶可以120度横扫整个厨房。
鲜掉眉毛的自制鲜虾丸子汤的做法图解12

步骤12

头顶吹着凉凉的，风体感温度一下子下降了好几度，做菜再也没有那么闷热了，如果你家厨房也闷热不通风，不妨试试这款产品。

鲜虾丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

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