丝瓜炒蛋

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丝瓜特别有营养，而且带着味甜的味道！经常吃丝瓜还可以有效预防和降低血糖呢！这可不适随便乱说的，是我妈妈亲身体验过的！妈妈的血糖一直很高，最高的时候居然达到20点，自从知道丝瓜可以降血糖，爸爸就种了5分地的丝瓜，每次都是摘一大篮子，中午炒满满一大锅的丝瓜，妈妈就直接把丝瓜当饭来吃，坚持吃了几年，现在血糖已经降到正常值啦！丝瓜这么好的东西我家臭小子居然挑食不爱吃，我只好和鸡蛋一起炒，没想到他竟然没排斥，吃的还挺香的呢！

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 6个
蒜瓣 1个 生姜 2片
干辣椒 1个 青椒 1个
盐 1勺 鸡精 1勺
生抽 1勺

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮洗净切成滚刀块儿备用！
丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

蒜瓣拍碎切成小丁，青椒去蒂去籽洗净切成块，干辣椒切成段，生姜切成丝备用！
丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用！
丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

水开放入丝瓜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用！
丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入蛋液划散，捞出备用！
丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，青椒爆香！
丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

放入丝瓜和鸡蛋翻炒均匀！
丝瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

放入适量的盐调味！
丝瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡精翻炒均匀！
丝瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

起锅前放入生抽翻炒均匀即可！
丝瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

成品图
丝瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

成品图

丝瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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