自制奶酪（附带乳清饮品）

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小小酥💕小厨
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居家隔离45天，这么久没晒太阳了☀感觉都缺钙了，给小朋友做个补钙佳品～自制奶酪，直接食用，或者涂抹面包，拌蔬菜沙拉，都是不错的选择哦！

自制奶酪（附带乳清饮品）的用料

奶酪配料： 纯牛奶 400毫升
白醋 1勺半 盐 适量
糖 适量 工具：
纱布 1块 重物 1个
乳清饮品配料： 乳清 适量
桃子 1个 白糖 适量
工具： 榨汁机 1个

自制奶酪（附带乳清饮品）的做法

自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解1

步骤1

准备400毫升的纯牛奶
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解2

步骤2

起锅放入纯牛奶开始熬煮…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解3

步骤3

煮开5分钟，记得不要太大火
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解4

步骤4

关火，自然冷却到95度左右，我是凭感觉来感觉温度，有温度仪最好…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解5

步骤5

准备一勺半白醋点进去纯牛奶中…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解6

步骤6

豆花状出来啦…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解7

步骤7

准备纱布，把豆花牛奶倒入…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解8

步骤8

用重物压上15分钟左右定型…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解9

步骤9

过滤完，看下底部的乳清，可以做个好喝的饮品哦！
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解10

步骤10

乳清桃子饮配料图如上…根据自己喜欢的口味来…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解11

步骤11

奶酪定型好了…
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解12

步骤12

切块直接食用或者加蔬菜里做个奶酪蔬菜沙拉也不错哦！涂抹面包食用也可以哦！最佳的补钙佳品！
自制奶酪（附带乳清饮品）的做法图解13

步骤13

奶酪蔬菜沙拉也完成了……

自制奶酪（附带乳清饮品）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

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