花生酱桃酥饼干

精品 独家
1.9万 浏览 126 收藏
收藏
敖羽星
敖羽星
＋ 关注


花生酱一直深受众多人的喜欢，用它做饼干，却有不一样的口感体验 ～

花生桃酥饼干的用料

低筋面粉 115克 无盐黄油 60克
鸡蛋 一个（带壳约52克） 糖粉 65克
无铝泡打粉 2克 花生酱 45克

花生桃酥饼干的做法

花生酱桃酥饼干的做法图解1

步骤1

先准备好鸡蛋，低粉、泡打粉，糖粉和花生酱（有自制的宜可）
花生酱桃酥饼干的做法图解2

步骤2

提前软化好黄油（用手指轻按有明显的手指印即可），加入糖粉，先用橡皮刮刀轻轻按压混合一下
花生酱桃酥饼干的做法图解3

步骤3

再用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态
花生酱桃酥饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入提前准备好的鸡蛋液（一定要用常温鸡蛋），每加入一次蛋液，都必须打发至与黄油完全融合，再继续添加打发，这样才不会出现油水分离的现象
花生酱桃酥饼干的做法图解5

步骤5

这是充分打发到位的黄油，非常蓬松，呈羽毛状
花生酱桃酥饼干的做法图解6

步骤6

然后加入花生酱，继续用打蛋器将花生酱与黄油打发至均匀
花生酱桃酥饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉和无铝泡打粉
花生酱桃酥饼干的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀轻轻翻拌至无干粉即可，不要过度翻拌，避免面糊起筋
花生酱桃酥饼干的做法图解9

步骤9

将拌好的面团，用油纸包好，入冰箱冷冻一小时
花生酱桃酥饼干的做法图解10

步骤10

打开烤箱，预热烤箱180度10分钟
花生酱桃酥饼干的做法图解11

步骤11

我们开始将冷冻过的饼干面团取出，切成 1 厘米厚的薄片，摆入烤盘，中间要留有一点距离，切成方型或圆型均可 我这个造型是用手揉圆后按压的，因为取出后没及时切（接了个海外电话）给忘了放冰箱，变软了
花生酱桃酥饼干的做法图解12

步骤12

将整型后的饼干放入烤箱中层，180度15分钟即可
花生酱桃酥饼干的做法图解13

步骤13

精准的烤制温度，香浓的香花生酱气息，金灿灿的色泽，真的太有食欲了
花生酱桃酥饼干的做法图解14

步骤14

入口即化的香酥花生酱桃酥饼干，太好吃了

花生桃酥饼干的烹饪技巧

1、如果担心打发不好黄油，也可以将黄油软化到更软的状态（但不能变成液体！），直接加糖粉，用手动打蛋器搅拌至完全融合，丝滑状态，再继续下面步骤的操作，但需要添加2克的小苏打与粉类一起筛入，混合搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 敖羽星 编写，未经授权不得转载

花生桃酥饼干的其他做法更多

花生桃酥饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

花生桃酥饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生酱桃酥饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 花生酱桃酥饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活