可口香葱肉松咸味戚风

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葱香肉松戚风 谁说戚风不能吃咸口 葱香海苔戚风，口味咸香独特，吃惯甜味的不妨换个口味感受一下呢

戚风的用料

低筋面粉 90克 玉米淀粉 10克
鸡蛋 5个 细砂糖 50克
玉米油 60克 牛奶 65毫升
肉松 30克 香葱 2根
盐 2克 柠檬汁 数滴

戚风的做法

可口香葱肉松咸味戚风的做法图解1

步骤1

牛奶和油放入打蛋盆内，手动打至乳化，筛入面粉和玉米淀粉拌匀
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊内，拌匀，加入肉松和切细的香葱，拌匀备用
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解3

步骤3

蛋清内滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打一个发泡，提起打蛋器有小尖角
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋清放入蛋黄盆内，炒菜方式翻板均匀，再将蛋黄液倒入蛋清盆内，同样手法拌匀，倒入8寸蛋糕模具内，轻震几下，
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解5

步骤5

海氏K5空气烤箱，烘烤功能140℃，烘烤50分钟取出倒扣放凉即可
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解6

步骤6

成品图
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解7

步骤7

成品图
可口香葱肉松咸味戚风的做法图解8

步骤8

成品图

戚风的烹饪技巧

打发还有翻拌的过程中一定要注意不要打发过头或者消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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