又酥又香的葱蒜虾

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将葱末蒜末爆香，倒入虾大火快炒后，倒入米酒，盖上锅盖焖煮至收汁，加入葱绿、椒盐、小米椒继续快炒至虾变成红色，一盆色泽诱人，酥酥脆脆，香气扑鼻的葱蒜虾就做好啦，准备好手套开吃啦。

葱蒜虾的用料

虾 12只 葱 8根
蒜 10瓣 米酒 1.5碗
小米椒 2根 油 适量
椒盐 适量

葱蒜虾的做法

又酥又香的葱蒜虾的做法图解1

步骤1

蒜和葱洗净切末，虾解冻
又酥又香的葱蒜虾的做法图解2

步骤2

用剪刀从虾背开壳，剪掉螯脚
又酥又香的葱蒜虾的做法图解3

步骤3

热锅倒油，倒入葱蒜快速爆香；倒入虾大火快炒90秒
又酥又香的葱蒜虾的做法图解4

步骤4

倒入米酒拌炒一下，盖上锅盖焖煮至收汁
又酥又香的葱蒜虾的做法图解5

步骤5

加入葱绿、盐巴、辣椒和少许椒盐快炒30s
又酥又香的葱蒜虾的做法图解6

步骤6

快炒至虾变红色就可以出锅了

葱蒜虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 海鲜 炒锅

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