沉睡的猫呜可可吐司

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可可吐司的用料

高筋面粉 300克 砂糖 60克
鸡蛋 1个 牛奶 150毫升
盐 3克 酵母 4克
可可粉 6克 黄油 25克
黑巧克力 适量

可可吐司的做法

沉睡的猫呜可可吐司的做法图解1

步骤1

搅面缸里倒入液体后再加入固体，将酵母与砂糖和盐隔开放置再低速搅拌成团后，高速搅拌，再加入黄油继续搅拌
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解2

步骤2

搅成很薄的手套膜
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解3

步骤3

将面团分成两半，一半加入可可粉揉匀，，最后把面团分成四等份，白和可可面团各两个
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解4

步骤4

放置发酵至两倍大
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解5

步骤5

面团排气后，擀成面皮
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解6

步骤6

卷起来，两个可可面团和一个白面团都擀成薄片卷起来，另一个放旁边做猫的形状
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解7

步骤7

三个面团卷，醒发10分钟左右，继续擀成细条卷起来
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解8

步骤8

三个卷好后先放进吐司盒底部
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解9

步骤9

下面就是揉猫咪的形状，把身子揉成长橄榄球状，两头小中间鼓，两边裹起来，捏成蜷着的猫身子，头部揉成光滑面团，捏两个尖耳朵，细长尾巴，再把它们和身体结合起来
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解10

步骤10

把猫咪放进吐司上面，，一起发酵，保鲜膜轻轻覆盖发酵，不要盖盖儿了
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解11

步骤11

发到8分满即可
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解12

步骤12

200度上下火烤制20分钟，待猫咪烤上色即可
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解13

步骤13

用黑巧克力隔水融化后放进裱花袋里挤出猫咪的眼睛花纹
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解14

步骤14

成图
沉睡的猫呜可可吐司的做法图解15

步骤15

无滤镜

可可吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

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分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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