俄罗斯超大列巴—满满的果仁

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昨天做了超级大大大列巴，自己做的料多多的、足足的，真的太好吃，太好吃了 材料： 高筋粉350克，鲜酵母12克，牛奶120克，鸡蛋两个糖20克，盐三克，黄油20克，核桃葡萄干榛子适量（自己喜欢吃到果干就行） 步骤做法： 1⃣材料倒入面桶里2⃣和成光滑的面团就行，这种这种配比就和不出膜的 3⃣发酵的两倍大 4⃣擀成长方形的面片 5⃣核桃仁烤一下或者炒熟 6⃣和葡萄干一起平铺在面皮上 7⃣一定要裹得紧一点，底部捏紧 8⃣放入烤箱进行第二次发酵，放入一碗热水，增加温度和湿度 9⃣发酵两倍大，二次发酵好的刷上蛋液 锋利的刀片割几刀 1⃣1⃣烤海氏K5空气烤箱预热160度 1⃣1⃣烤40分钟，中间记得盖锡纸，以免过度上色 今日早餐 俄罗斯大列巴 黑米黑豆浆 蜜桔

俄罗斯超大列巴的用料

高筋粉 350克 鲜酵母/干酵母 12/4克
牛奶 120克 鸡蛋 2个
黄油 20克 白糖 20
盐 3克 各种果干 适量
刷表面用蛋液 适量

俄罗斯超大列巴的做法

俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解1

步骤1

所有材料倒入面包桶中
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解2

步骤2

和到延展状态即可，这种配比是和不出膜的
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解3

步骤3

发酵至两倍的
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解4

步骤4

擀成薄长方形
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解5

步骤5

均匀平铺果干
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解6

步骤6

从一头裹紧，尽量裹得紧一点，边缘捏紧
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解7

步骤7

烤箱中放入一碗水，增加温度和湿度，进行第二次发酵
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解8

步骤8

发酵好的面包胚刷一层鸡蛋液
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解9

步骤9

锋利的刀片割包
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，160度
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解11

步骤11

烤40分钟左右，中间要盖锡纸，防止上色过重
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解12

步骤12

香喷喷出炉了
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解13

步骤13

满满的都是果仁，自己做的料，特别足
俄罗斯超大列巴—满满的果仁的做法图解14

步骤14

做早餐、下午茶都是不错的选择哦！

俄罗斯超大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

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