港式甜品酸奶版漏奶华

精品
14.1万 浏览 950 收藏
收藏
劉青山
劉青山 劉青山
＋ 关注

一直想要吃漏奶华～终于圆梦啦

漏奶华的用料

全麦面团 金山吐司粉 200g
水 130克 奶粉 12克
全麦粉 50克 黄油 25克
盐 2克 糖 40克
酵母 4克 可可面团
金山日式吐司粉 200g 糖 30克
水 90克 黄油 20克
盐 2克 奶粉 7克
酵母 3克 可可粉 5克
竹炭粉 适量 漏奶华食材
鸡蛋 2个 牛奶 100毫升
酸奶 200克 阿华田 适量

漏奶华的做法

港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解1

步骤1

食材备好
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解2

步骤2

盐，糖，放在下面，加水，面粉和全麦粉盖住液体
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解3

步骤3

最上层放酵母
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解4

步骤4

后油法揉面
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解5

步骤5

揉至如图即可
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解6

步骤6

温暖处发酵
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解7

步骤7

可可面团部分放料方式同上
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解8

步骤8

最上层放酵母
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解9

步骤9

温暖处发酵至2倍
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解10

步骤10

发酵至2倍
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解11

步骤11

取出50g可可面团加竹炭粉揉匀
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解12

步骤12

面团排气备用
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解13

步骤13

想做熊。第一次尝试，翻车了。但是可以当做普通吐司。
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解14

步骤14

发挥想象包住吧。
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解15

步骤15

最外层用全麦面团包住
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解16

步骤16

发酵至八分满
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解17

步骤17

失败的熊
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解18

步骤18

莫名成了梵高的抽象派。没有颜值了。当做普通吐司吃吧。
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解19

步骤19

两个鸡蛋加100ml牛奶
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解20

步骤20

搅拌均匀
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解21

步骤21

吐司粘上蛋奶液
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解22

步骤22

一面吸足了翻另一面
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解23

步骤23

小火慢煎
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解24

步骤24

翻面煎一下
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解25

步骤25

压出坑
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解26

步骤26

倒上酸奶
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解27

步骤27

盖上另一片吐司，压出坑。
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解28

步骤28

上面倒上酸奶
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解29

步骤29

撒上阿华田
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解30

步骤30

真的值得一试
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解31

步骤31

超好吃
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解32

步骤32

切开就是治愈的一刻
港式甜品酸奶版漏奶华的做法图解33

步骤33

阿华田真的很百搭

漏奶华的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

漏奶华的其他做法更多

上传我做的这道菜

漏奶华的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 港式甜品酸奶版漏奶华

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 34 港式甜品酸奶版漏奶华的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活