只需搅拌几下,1分钟教会红糖冰粉麻薯,超长拉丝又Q弹

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有些人希望封存夏天,是怀恋那一段过去的时光。那些年的夏天,你是否度过了毕生难忘的日子呢?高考结束的离别,外出旅游的兴奋,陪伴父母的感慨,大婚之日的觉悟,怀孕的惊喜诞娃的喜悦等等...而还有人的夏天,是为了享受凉意,走上了”吃吃吃“的日子!每到夏天就贪凉,也算是人性的本能。各种冰凉爽口的美味摆在流汗的你眼前,忍耐力再强的人也做不到一点都不碰。冰凉的食物唯有在炎热的天气里品尝,才能真真切切地感受到透心的爽。夏天赋予了这碗红糖冰粉的意义——解暑降温,浮云般滑溜口感的牛奶麻薯,最是能安抚人不安的动荡心灵。夏天再闷热,也被这份“凉意”甜品所打败。夏天美食各有千秋,吃货的嘴都能照样跟上!老板~来一杯加冰的珍珠奶茶,还有一碗红糖冰粉麻薯!

1分钟教会红糖冰粉麻薯的用料

冰粉球部分 火龙果 1个
奇异果 2个 提子 若干
苹果 1个 清水 600克
白凉粉 30克 细砂糖 45克
麻薯部分 牛奶 200克
木薯粉 30克 细砂糖 30克
配料部分 适量
红糖 适量 玫瑰花 适量

1分钟教会红糖冰粉麻薯的做法

只需搅拌几下,1分钟教会红糖冰粉麻薯,超长拉丝又Q弹的做法图解1

步骤1

-冰粉球部分- 将清水/白凉粉/细砂糖搅拌均匀
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步骤2

小火加热至沸腾;同时可水果切小块放到冰格里
只需搅拌几下,1分钟教会红糖冰粉麻薯,超长拉丝又Q弹的做法图解3

步骤3

倒入冰粉水
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步骤4

冰箱冷藏1.5小时
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步骤5

-麻薯部分- 将牛奶和木薯淀粉/细砂糖倒入锅中,混合搅拌均匀至完全融合
只需搅拌几下,1分钟教会红糖冰粉麻薯,超长拉丝又Q弹的做法图解6

步骤6

小火加热至浓稠状态,倒入容器冷藏晾凉
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步骤7

-红糖水部分- 将红糖/水/玫瑰花倒入锅中
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步骤8

小火加热,混合搅拌至红糖完全融化
只需搅拌几下,1分钟教会红糖冰粉麻薯,超长拉丝又Q弹的做法图解9

步骤9

完成

1分钟教会红糖冰粉麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-10

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