蚝油素炒花生芽

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用绿豆发的芽，叫绿豆芽， 用黄豆发的芽，叫黄豆芽， 这个用花生发的芽，自然就叫花生芽了，哈哈哈哈哈。 花生芽的枝干比绿豆芽和黄豆芽粗，所以水分充足、口感更清脆，加点蚝油炒一炒，好吃还不长肉，鲜美！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

蚝油素炒花生芽的用料

花生芽 400克 鲜蘑菇 5个
胡萝卜 1/3根 青椒 1/4个
蚝油 1勺 糖 1小勺
清水 1/3小碗

蚝油素炒花生芽的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解1

步骤1

食材。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解2

步骤2

花生芽，把有须须的一头掐掉。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解3

步骤3

蘑菇、胡萝卜切片，青椒切小块。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解4

步骤4

起油锅，先把蘑菇煸炒一下，盛出。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解5

步骤5

再把胡萝卜和青椒放入，稍稍翻炒一下。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解6

步骤6

放入花生芽和煸过的蘑菇。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解7

步骤7

加入蚝油。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解8

步骤8

再加糖。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解9

步骤9

因为花生芽的一头很硬，所以加1/3小碗的水，稍稍咕嘟个2分钟左右。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解10

步骤10

出锅装盘。
#合理膳食 营养健康进家庭#蚝油素炒花生芽的做法图解11

步骤11

虽然是纯素的，但是一样鲜美！

蚝油素炒花生芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

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