素炒杂锦

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今天我炒了一份素食菜，它的做法超级简单，只需将几种蔬菜菌菇烹炒于一体即可了，这样做出来的菜不仅颜值高，令人食欲大增，而且在口感上更是值得一夸，入口清甜爽脆，香甜可口，我做好后小朋友就已经迫不及待地拿起汤勺舀起来吃了。这道素食菜特别适合养生的朋友吃，平时不喜欢吃大鱼大肉，像这样的小炒最适合了。 这份素食小炒菜的食材分别是甜玉米粒、胡萝卜粒、茭白粒和杏鲍菇粒，这些材料热量都很低，富含膳食纤维和钾，维生素和蛋白质，可以润肠通便，改善肠道健康，具有降三高，预防动脉硬化、抗菌消炎、养心安神、延缓衰老、美容养颜，提高人体免疫力和抗肿瘤等作用。特别是在这个特殊时期，这样好吃的菜要多吃。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

素炒杂锦的用料

甜玉米 1/2根 杏鲍菇 1个
胡萝卜 1/2根 茭白 1根
香菜 1根 丘比青柠口味沙拉汁 5毫升
生抽 5毫升 盐 4克
白砂糖 2克 清水 20毫升
生粉 5克 植物油 20克
开水 适量

素炒杂锦的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解1

步骤1

甜玉米洗净后剥粒，胡萝卜和茭白去皮后切粒，杏鲍菇洗净后切粒
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇成金黄色
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解3

步骤3

然后放入胡萝卜粒翻炒至胡萝卜变色
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解4

步骤4

放入茭白粒翻炒至茭白变色
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解5

步骤5

放入甜玉米粒翻炒均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解6

步骤6

加入丘比青柠口味沙拉汁、盐、白砂糖、酱油、生粉和清水调制的酱汁，翻炒均匀后加入适量开水翻炒
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解7

步骤7

最后加入切段的香菜翻炒均匀即可
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解8

步骤8

完成
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解9

步骤9

近看一张
#合理膳食 营养健康进家庭#素炒杂锦的做法图解10

步骤10

不错吧

素炒杂锦的烹饪技巧

1、杏鲍菇要最先炒，还要炒至金黄色，这样这道菜才更香 2、最后加入的水要用开水，这样蔬菜才不会遇冷收缩，炒出来粒粒饱满好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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