红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 500克 芋头 七八个
葱 两根 蒜 三瓣
生姜 一块 辣椒 三个
生抽 一勺 耗油 一勺
老抽 半勺 料酒 两勺
八角 一个 香叶 两片
盐 一小勺 鸡精 半小勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

买来的排骨，洗干净，放入生姜 料酒，焯水，可以去腥
红烧排骨的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜辣椒，自己吃的，排骨我会切小块点，方便入味，更好夹
红烧排骨的做法图解3

步骤3

芋头先煮好，剥皮，因为我和老公都喜欢吃芋头，就放的芋头，喜欢其它的配菜也可以
红烧排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入冰糖，转小火，微微冒泡就行，糊了会有苦味
红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒半分钟，在放入葱姜蒜辣椒，八角桂皮，香叶，继续翻炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

继续依次放入盐，料酒，生抽，耗油，老抽
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入没过食材的水
红烧排骨的做法图解8

步骤8

放入高压锅，压十分钟，没有高压锅要煮久一点
红烧排骨的做法图解9

步骤9

压好后，放入芋头，大火收汁
红烧排骨的做法图解10

步骤10

放一点点鸡精，葱段，准备出锅
红烧排骨的做法图解11

步骤11

图片用苹果原相机拍的，这是我自己的方法，真的很好吃，跟我老公两个人一顿可以吃完

红烧排骨的烹饪技巧

没有什么小技巧，就很简单，新手也可以烧的很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 大鱼鱼i 编写，未经授权不得转载

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