自制锅贴

精品 独家
2.8万 浏览 173 收藏
收藏
胖胖胖胖胖胖胖朵
胖胖胖胖胖胖胖朵
＋ 关注

做法简单，外焦里嫩，味道不错

锅贴的用料

五花肉 韭菜
生抽 老抽 勺
十三香 鸡精
蚝油 香油
盐 蛋清
混沌皮

锅贴的做法

自制锅贴的做法图解1

步骤1

五花肉馅放入适量的盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、鸡精及一点鸡蛋清，抓拌均匀，放入韭菜、香油，抓拌均匀
自制锅贴的做法图解2

步骤2

抓拌好的肉馅，韭菜不能太多
自制锅贴的做法图解3

步骤3

把肉馅放在混沌皮中间整理成长方形状
自制锅贴的做法图解4

步骤4

两边对齐部分捏到一块
自制锅贴的做法图解5

步骤5

两边不封口
自制锅贴的做法图解6

步骤6

平底不粘锅，中小火，放油少一点，把包好的锅贴放入锅中
自制锅贴的做法图解7

步骤7

煎至金黄
自制锅贴的做法图解8

步骤8

倒入准备好的面水，面水不能太多，薄薄的一层就OK，撒上芝麻，盖上锅盖至面水收干只留一层面格栅（不知道其他地方的说法，反正就是面水全部干掉，剩了一层焦皮）
自制锅贴的做法图解9

步骤9

把锅贴翻过来煎1-2分钟就可以出锅啦
自制锅贴的做法图解10

步骤10

我家孩子特别喜欢吃，希望大家喜欢

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 胖胖胖胖胖胖胖朵 编写，未经授权不得转载

锅贴的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅贴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制锅贴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制锅贴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活