鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

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鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，肉质鲜美细嫩，尤其价格也是很平民啦，这年头吃不起猪肉，鲍鱼倒是不错的选择！灵魂鲍汁鲜香四溢，鲍鱼Q爽弹牙，来一起做个快手鲍鱼捞饭吧！ ps:不喜欢洋葱的宝宝这个食材可以省略！
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鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 洋葱 香菇 青菜

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

准备食材
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

调酱汁：一小勺盐、一勺糖、两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油加2/3小碗清水
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

鲍鱼去壳清洗干净
鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

划花刀
鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

焯水1分钟去腥
鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

捞出备用
鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

香菇切片
鲍鱼捞饭的做法图解9

步骤9

洋葱切丝
鲍鱼捞饭的做法图解10

步骤10

热锅热油煸香洋葱和香菇变软
鲍鱼捞饭的做法图解11

步骤11

加入鲍鱼
鲍鱼捞饭的做法图解12

步骤12

倒入酱料汁焖煮5分钟
鲍鱼捞饭的做法图解13

步骤13

调入芡汁
鲍鱼捞饭的做法图解14

步骤14

大火收汁
鲍鱼捞饭的做法图解15

步骤15

准备一碗米饭，加入焯烫的青菜
鲍鱼捞饭的做法图解16

步骤16

放入鲍鱼捞汁。
鲍鱼捞饭的做法图解17

步骤17

快手鲍鱼捞饭做好了！好吃不贵！

鲍鱼捞饭的烹饪技巧

1、鲍鱼刷洗干净过水去沙去腥； 2、最后记得收汁哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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