猪肉芹菜饺子

精品 独家
9.3万 浏览 575 收藏
收藏
柠檬薄荷ice夏天
柠檬薄荷ice夏天
＋ 关注

北方人想家的时候，就要吃饺子

猪肉芹菜饺子的用料

猪肉馅 300克 芹菜 2棵
面粉 2碗 葱 小半根
姜 2片 蒜 2瓣
食用油 适量 十三香 半勺
酱油 适量 料酒 1-2勺

猪肉芹菜饺子的做法

步骤1

和面：两碗面粉，一碗清水，筷子搅拌，再逐渐加少量水，变加边揉。揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，室温放置半小时。包饺子的面不宜太软，面皮会容易破掉。选择超市现成的面皮也是个不错的选择。
猪肉芹菜饺子的做法图解2

步骤2

芹菜焯水：水煮沸，放入芹菜杆，煮3-5分钟，捞出，放入凉水中，静置3-5分钟。捞出沥水，切碎。不建议绞馅机，会绞的太碎，口感欠佳。葱姜蒜切碎。
猪肉芹菜饺子的做法图解3

步骤3

和馅：芹菜和肉比例在1：1到1：5之间，加入葱姜蒜末，食用油，十三香，料酒，酱油搅拌均匀。最后放盐，根据个人口味调整，盐量拿不准的时候，先少放，淡了比咸了好。
猪肉芹菜饺子的做法图解4

步骤4

包饺子：这个就看个人了，不会包的选择包饺子神器也可。
猪肉芹菜饺子的做法图解5

步骤5

煮饺子：沸水下锅，刚下锅时注意沿一个方向轻轻搅动，防止粘锅底。煮至饺子浮起，就基本OK了。

猪肉芹菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 柠檬薄荷ice夏天 编写，未经授权不得转载

猪肉芹菜饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉芹菜饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉芹菜饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 猪肉芹菜饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活