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做法超详细的菊花酥，学会它一起为金龙鱼烘焙大赛决赛助力吧！
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中秋不要只知道吃月饼，试试超简单的菊花酥吧，送人倍有面子，自己看着都欢喜！使用金龙鱼糕点用低筋小麦粉制作的，面粉细腻，淡淡的麦香，很适合做糕点类的东西！
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学会它一起为金龙鱼烘焙大赛决赛助力吧的做法
步骤1
所有材料准备好，开始制作菊花酥。
步骤2
水油皮和油酥材料，分别混合好，揉成光滑的面团，盖上报下面膜静置15分钟。
步骤3
分别将其分成10份，搓圆。
步骤4
取一个油皮面团压扁，放入一个油酥小团。
步骤5
收紧口，包口朝下。
步骤6
取一个面团，擀成10cm长的牛舌饼状，不可反复擀。
步骤7
从一端卷起来，全部做好后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤8
再取一个，擀成15cm长的牛舌状。
步骤9
卷起来，全部做好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤10
松弛好的剂子，将两头向中间折叠，然后压扁。
步骤11
擀成圆形，放入一个豆沙。
步骤12
包好，包口朝下放置。
步骤13
用擀面杖擀扁成圆形，放一个裱花嘴，轻轻压出花心。
步骤14
空出花心位置，用刀切割成16份。
步骤15
顺着一个方向，将有馅料的一面扭向上面，然后将小雏菊的花瓣稍稍压扁。
步骤16
花心部分，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
步骤17
长帝空气炸烤箱预热，上火150度，下火165度，烘烤15分钟，没有上下火的烤箱，就155度烘烤20分钟。
步骤18
做好的菊花酥出炉了，放凉就可以装袋保存了。
步骤19
成品图1
步骤20
成品图2
步骤21
成品图3
步骤22
做完了别忘了看决赛直播哦！学会它一起为金龙鱼烘焙大赛决赛助力吧的烹饪技巧
具体火候要根据自己烤箱来调整，火候大了会发黄，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-18
©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载
潼年食光
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