芝香奶黄紫薯球

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不难，包球的时候稍微要点耐心而已。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

芝香奶黄紫薯球的用料

紫薯 230克 牛奶 50克
鸡蛋 1个 黄油 25克
低粉 25克 绵白糖 30克

芝香奶黄紫薯球的做法

芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解1

步骤1

紫薯洗净削皮，切片，上锅蒸，紫薯变软筷子轻松插入即可。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋，30克白糖搅拌均匀。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解3

步骤3

倒入50克牛奶，搅拌均匀。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解4

步骤4

将搅拌好的液体过筛，使之更细腻。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解5

步骤5

倒入低粉，搅拌均匀至细腻的面糊。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解6

步骤6

放入黄油，搅拌均匀。先把黄油融化了最好，我偷懒没融化，后续多了很多功夫。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟，中间搅拌3次。可以把紫薯和奶黄馅一起蒸。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解8

步骤8

紫薯碾成泥，和奶黄馅一起晾凉。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解9

步骤9

将紫薯和奶黄馅分成八份。紫薯揉成球捏扁按的稍微一些，把奶黄馅包在中间，用虎口捏比较好捏。捏好的球球沾上白芝麻。
芝香奶黄紫薯球#合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解10

步骤10

切开是浓浓的奶黄馅哦～～

芝香奶黄紫薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 精进小厨娘 编写，未经授权不得转载

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