咖喱鸡排饭

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咖喱鸡排饭的用料

鸡胸肉 200克 料酒 适量
生抽 适量 姜片 适量
胡椒粉 1茶匙 土豆、胡萝卜 共100克
咖喱块 1块 米饭 1碗
淀粉 小半碗 鸡蛋 2个
面包糠 小半碗

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

准备材料
咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

在市场买了一大块鸡胸肉 泡水洗净 用刀片成三块 用刀背敲打肉面
咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

放入几片姜 适量料酒 适量生抽 一小勺胡椒粉 包上保鲜膜 放入冰箱至少冷藏一小时
咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油 放入土豆胡萝卜块 翻炒出香味
咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入热水 放入咖喱块 大火炖煮 注意翻炒以免糊锅
咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

准备炸鸡排 鸡排先放入淀粉 再蘸鸡蛋液 最后在面包糠翻滚
咖喱鸡排饭的做法图解7

步骤7

锅中倒油 烧至六成热 竹筷子插入锅中冒小泡泡 放入裹好料的鸡排 炸至金黄
咖喱鸡排饭的做法图解8

步骤8

鸡排捞出稍微放凉 用刀切条
咖喱鸡排饭的做法图解9

步骤9

扣一碗米饭 加入咖喱 放入鸡排摆盘 开动！

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 复作用 编写，未经授权不得转载

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