红豆莲子汤

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木紫冰
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莲子软糯，红豆绵柔，口感清甜，据说可以清心安神，补血益气，利水消肿。
参与活动: #入秋滋补正当时#

红豆莲子汤的用料

干红豆 150克 干莲子 50克
冰糖 50克 水 1800克

红豆莲子汤的做法

#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解1

步骤1

先准备好莲子，红豆，冰糖
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解2

步骤2

把莲子和红豆，提前浸泡一晚
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解3

步骤3

浸泡好的红豆和莲子，清洗干净，沥干水份备用
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解4

步骤4

上锅加入水500克，放入红豆，大火烧煮
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解5

步骤5

煮开后，继续大火烧煮10分钟，然后把红豆倒出，冲洗干净（第一遍煮红豆的水，涩味重，倒掉）
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解6

步骤6

重新起锅，放入红豆和莲子
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解7

步骤7

加入水1300克，大火烧煮
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解8

步骤8

煮开后，关小火焖1小时
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解9

步骤9

然后，放入冰糖
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，再焖煮30分钟
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤的做法图解12

步骤12

时间到，即可，关火盛出

红豆莲子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载

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