川味手撕茄子

川味手撕茄子

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孟姗
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手撕茄子的用料

茄子 2个 葱 1根
大蒜 3～5瓣 盐 适量
醋 适量 糖 少许
花椒油 少许（不爱吃麻味的可不要） 芝麻 少许
辣椒面 1勺

手撕茄子的做法

川味手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子1开4，用醋泡一下。
川味手撕茄子的做法图解2

步骤2

水开上锅蒸5分钟。
川味手撕茄子的做法图解3

步骤3

调味料放入碗里用热油泼制香味。
川味手撕茄子的做法图解4

步骤4

鞋子真好晾凉。
川味手撕茄子的做法图解5

步骤5

用手将茄子撕成手指粗的形状。
川味手撕茄子的做法图解6

步骤6

淋上热油泼过的酱汁就可以了。

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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