蔓越莓司康

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十八的小食糖
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酥脆松软还带有酸甜的蔓越莓司康。浓浓的奶香味，一口咬下去很是满足。做法简单，无需打发无需揉面，新手小白一次就能成功
参与活动: #入秋滋补正当时#

司康的用料

黄油 35克 低筋面粉 155克
泡打粉 4克 细砂糖 20克
盐 1克 牛奶 50克
鸡蛋液 30克 蔓越莓干 40克
鸡蛋液（刷表面） 适量 椰蓉（装饰） 适量

司康的做法

#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

低筋面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中，混合均匀
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

黄油从冰箱取出切小块，放在步骤2中
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀，最后呈粗玉米粉的状态
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

倒入牛奶鸡蛋液
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌至无干粉
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓干
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

稍微揉成团（不需要揉到很光滑）
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

取出面团，用手按压成略厚的圆形
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

再分割成6等份
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

全部摆放在烤网上
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上些椰蓉
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解13

步骤13

放进预热好的烤箱内，上下火180℃烘烤20-25分钟左右
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解14

步骤14

趁热吃时外酥脆内松软，还有酸甜的蔓越莓干，奶香味也是特别浓
#入秋滋补正当时#蔓越莓司康的做法图解15

步骤15

咬一口很满足呀~喜欢的试试吧~

司康的烹饪技巧

1.每个烤箱温度不同，温度时间仅供参考 2.黄油我会提前一晚放在冰箱冷藏室，然后直接取出切小块，无需放置室温软化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

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