秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!

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最近被“秋天的第一杯奶茶”的梗疯狂追击,作为一名养生人士,喝奶茶? 不,我选“冰糖炖雪梨”! 在秋冬季节中,冰糖雪梨马蹄糕,是比请你喝奶茶的人更关心你的存在, 而一个人在外的你,更要懂得学会照顾自己。 除了清热润肺,它更能满足你对甜品的所有幻想,让你的秋天从此不干不燥。

秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的用料

洲星马蹄粉 250g 椰浆 400ml
冰糖 200g 雪梨 1个
清水 适量

秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法

秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法图解1

步骤1

倒入125g马蹄粉,加400ml清水,搅拌均匀过滤得到生浆。
秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法图解2

步骤2

倒入200g冰糖,雪梨果肉,加400ml清水煮开,15分钟后捞出雪梨。
秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法图解3

步骤3

往锅里加入一勺生浆,搅拌至浓稠状后倒入生浆中得到生熟浆。
秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法图解4

步骤4

倒入125g马蹄粉,400ml椰浆,加200ml清水,搅拌后过滤得到白浆。
秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的做法图解5

步骤5

先加入一层生熟浆,蒸4分钟透明后,再加一层白浆,以此类推,层层叠加。脱模后即可切块食用。

秋天的第一份甜点,比52块的奶茶还值!的烹饪技巧


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创建时间:2020-09-25

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