什锦饼干

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饼干的用料

蛋清： 蛋清 120g
糖粉 60-100g 低粉 85克
杏仁片 适量 芝麻 适量
蛋黄： 蛋黄 60g
黄油 130g 红糖 60-95g
香草精 3-5g 海盐 少许
泡打粉 4g 低粉 170g

饼干的做法

什锦饼干的做法图解1

步骤1

杏仁和芝麻先放烤箱里烤至微微变黄。
什锦饼干的做法图解2

步骤2

蛋清、糖粉、海盐混合均匀，分成两份。
什锦饼干的做法图解3

步骤3

一份放入烤好的杏仁片混合。
什锦饼干的做法图解4

步骤4

剩下的放入芝麻混合。
什锦饼干的做法图解5

步骤5

倒入模具内，薄薄一层。烤箱预热至175度，烘烤至表面金黄即可。
什锦饼干的做法图解6

步骤6

黄油和红糖混合打发。
什锦饼干的做法图解7

步骤7

加入蛋黄、香草精混合均匀。
什锦饼干的做法图解8

步骤8

低粉和泡打粉混合过筛，再与黄油混合物翻拌均匀。
什锦饼干的做法图解9

步骤9

装入裱花袋中挤入模具内，170度入烤箱烘烤至表面金黄色。
什锦饼干的做法图解10

步骤10

饼干的形状依个自模具而定。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 产妇 加餐

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