酱大骨

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酱大骨，去东北菜馆，爷俩每次去必点的菜。本来买了几块脊骨准备炖汤，一想何不试试酱大骨。不知道做法正宗不，不过豆宝说了，老妈以后就吃你的酱大骨了，因为它太好吃了。

酱大骨的用料

猪里脊骨 冰糖
李锦记生抽 八角
姜片 花椒
黄酒

酱大骨的做法

步骤1

猪里脊骨洗净，沥干水分备用。

步骤2

水沸后，倒入里脊骨，加入姜片，黄酒汆烫后捞起，再次冲洗干净。

步骤3

一碗李锦记生抽，四碗水，加入冰糖，八角，花椒煮沸后，放入脊骨焖烧，汤汁浓稠快干，脊骨熟烂即可。

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-08

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
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