简单易做小白上手的美味烧麦

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_可欣
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自从在单位食堂吃过一次烧麦后就念念不忘，请教了师傅，就准备自己动手。

烧麦的用料

糯米 500克 肉末 100克（一大坨我也不知道多少，反正随意啦，爱吃肉就多放点）
胡萝卜 1根 香菇 7朵
饺子皮 16张 油盐酱醋糖 各少许

烧麦的做法

简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解1

步骤1

先把糯米洗净，按正常煮饭煮上。 肉末是从婆婆准备包馄饨的馅料里抠了一坨，已经放好了葱姜酱油啥的。 胡萝卜洗净，切片切丝切成丁。
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解2

步骤2

香菇同样洗净，切丁。
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解3

步骤3

等米饭煮熟了，就开炒啦，色拉油少许，放肉末炒香，然后把香菇丁、胡萝卜丁放进去一起炒，加老抽生抽，加半碗水煮开，再放半勺糖。水收干，把煮好的糯米饭一起放下去炒，炒均匀就可以了。尝尝味道正好，馅料就做好了。
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解4

步骤4

饺子皮用擀面杖擀薄一点，关键要变大一点。南方姑娘不会擀皮
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解5

步骤5

包起来也没啥技巧，饺子皮大约按点褶子就好了。
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解6

步骤6

然后就上锅了，馅料是熟的只要皮子煮熟就好了，我大约水开煮了5-8分钟吧，正好把摊子收拾收拾。
简单易做小白上手的美味烧麦的做法图解7

步骤7

开吃。好好吃，一口气吃了2个！

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 _可欣 编写，未经授权不得转载

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