红油酱肉蒜豆角

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【5-097】 这是一个早出晚归容易傻不行我要吃点儿辣的故事……好的可以我活了 ----- 2020.09.27

红油酱肉蒜豆角的用料

酸豆角 一把 肥瘦肉 自选
蒜 两瓣 红油豆瓣 适量
料酒 一大咕嘟 生抽 一小咕嘟
蚝油 一抖搂 白糖 一点点
油 自选

红油酱肉蒜豆角的做法

红油酱肉蒜豆角的做法图解1

步骤1

锅烧热看心情加油，先把提前切碎顺道攥攥水的酸豆角扔里炒炒干，关火挪出去等着先
红油酱肉蒜豆角的做法图解2

步骤2

再开火热锅看情况补油，随便扔上坨不算很瘦的猪/鸡肉粒
红油酱肉蒜豆角的做法图解3

步骤3

中小火给它划拉散，随手拍上两瓣儿蒜，根据自己扛辣程度往里擓辣酱
红油酱肉蒜豆角的做法图解4

步骤4

咔咔搅和匀，赶在锅干/糊之前淋上些料酒，根据肉量和个人喜好往里加蚝油和生抽
红油酱肉蒜豆角的做法图解5

步骤5

随便搅和两下往里扔豆角，肉粒太大担心不熟的话可以加一点点水稍微咕嘟下再扔
红油酱肉蒜豆角的做法图解6

步骤6

把火调大努力翻匀，端锅离火揪粒尝尝小心烫，看情况点糖补生抽
红油酱肉蒜豆角的做法图解7

步骤7

没啥问题了再关火找盘往外挪，拌饭就粥夹馒头煮碗粉面做浇头什么的都挺好
红油酱肉蒜豆角的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

红油酱肉蒜豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

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